鸡蛋对于补充人体的蛋白质起到重要的作用，也在日常生活或电视中看到有不少的人直接食用生鸡蛋，那么牛皮癣患者能够直接吃生鸡蛋吗？ 》》》推荐阅读：让好的心情吹走你的牛皮癣

　　第一，生鸡蛋带有病菌！

　　大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养。其实不然，用开水冲鸡蛋的话，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，就容易引起腹泻和寄生虫病。如果蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。

　　第二，吃生鸡蛋影响蛋白质的吸收！

　　生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。此外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化;后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。而这些影响，都可能直接威胁到牛皮癣患者的健康，以及病情的治疗。

　　所以，建议牛皮癣患者，一定不要再生吃鸡蛋。另外，鸡蛋不宜用开水冲着吃，如此一来，牛皮癣患者最佳的吃鸡蛋方式，就是煮熟后再吃。如果你对这些内容还有不了解的或者想知道更加详尽的内容，你可以拨打我们的热线电话：400-112-6766 或者现在就咨询我们的在线医生。

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