胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，含有丰富的胡萝卜素以及维生素，对人体有很大的营养价值。那么，牛皮癣患者适合吃胡萝卜吗?一起来听听医生的介绍：

　　牛皮癣的科学饮食疗法之一

　　牛皮癣患者的健康饮食要粗、细搭配。粗粮和细粮搭配既可提高牛皮癣患者对食物蛋白质的充分吸收，营养均衡，又可增进食欲，经常进食少量粗粮，还可提高消化系统的功能，牛皮癣患者的健康饮食要荤、素搭配。素食主要是指粗粮、蔬菜等植物性食品，荤食主要指动物性食品，荤素搭配且以素为主，可使牛皮癣人获得丰富的维生素、无机盐，且能提高蛋白质的生理利用度，保证人体对各种营养物质的需要。从现代科学的观点来看，单纯吃素对人体可能并无益处。僧侣们多长寿并非得益于素食，而是与其他因素如环境优美、生活规律、清净无为等有关。

　　牛皮癣的科学饮食疗法之二

　　也可以多吃些绿色蔬菜类。大多数绿色蔬菜中所含有的维生素、矿物质及食物纤维等成分是体内无法合成的，在日常饮食中一定要增加绿色蔬菜的食用量，这样才能增强脑部营养，改善脑部功能。豆制品最好也要多吃，豆制品中所含的蛋白质并不逊于蔬菜类食物，豆制品还含有牛皮癣患者所需的氨基酸。此外，豆制品中含有的软磷脂还具有抗氧化作用。

　　牛皮癣能吃无花果?温馨提示：牛皮癣患者要注意饮食搭配，牛皮癣患者晚餐不能吃的过饱。晚餐时间最好铺排在晚上6点左右，晚餐后四个小时内不要就寝，让食品有个消化吸收的时间。晚餐后2小时喝一杯牛奶可增加热能，保持精力。